Mignardises et chocolat

Recettes sympa et sans prise de tête pour une cuisine en couleurs

30 janvier 2008

Muffins tandoori, pour voyager le temps d'un repas

J'avais déniché cette idée dans un ancien numéro de Cuisine Actuelle, il y a trèèèèèèèès longtemps. Je l'ai faite hier soir en modifiant un peu, comme d'habitude. Le verdict est simple : c'est à tomber !!! Idéal en forme de cake découpé en petits carrés pour un apéro sympa, ou en plat unique accompagné d'une grosse salade verte, des muffins originaux et délicieux pour toutes les occasions !

Muffins tandoori

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pour 6 gros muffins

2 oeufs

130 gr de farine

1/2 sachet de levure

100 gr de fromage blanc

7 cl de lait

25 gr de gruyère

150 gr de blanc de poulet

1/2 CS de pâte tandoori

2 CS de crème fraîche

1/2 oignon

* * *

Mélanger dans un bol la crème et la pâte tandoori. Lorsque le mélange est homogène, rajouter les blancs de poulet, bien les enrober, et laisser mariner au moins 30 minutes.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un récipient, battre les oeufs, ajouter la farine et la levure, puis le fromage blanc. Bien mélanger, puis délayer petit à petit avec le lait. Ajouter le gruyère.

Laisser reposer cette pâte le temps de faire revenir dans une sauteuse le poulet mariné, avec un oignon et la sauce tandoori. Lorsque les blancs de poulet sont dorés, laisser refroidir quelques instants puis verser le contenu de la sauteuse dans la pâte à muffins.

Mélanger délicatement, puis verser dans des formes à muffins.

Enfourner pour 30 minutes, en surveillant la cuisson sur la fin.

Laisser refroidir puis démouler.

Bon appétit !!

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Posté par Eclair o choc à 10:08 - 2 - Miam ! Des entrées ! - Commentaires [19] - Permalien [#]

Commentaires

    Je trouve l'idée sympa moi-aussi, hop je réserve pour les soirées entre amis, ça va faire un tabac !!

    Posté par Mylène38, 30 janvier 2008 à 10:48
  • très colorés et apparemment très moelleux, ils ont tout pour plaire!

    Posté par mimosa, 30 janvier 2008 à 12:51
  • Je trouve cette idée geniale! J'imprime et je tente tres bientot, c'est sur!!

    Posté par Fredee, 30 janvier 2008 à 12:58
  • Mmmmh quelle bonne idée !!!

    Posté par Flo, 30 janvier 2008 à 13:11
  • la mie semble bien bonne

    Posté par Minouchka, 30 janvier 2008 à 13:59
  • Hummmm des petits muffins indiens !!!!! Je serais bien tentée d'un goûter un !!
    Manue

    Posté par ManueB, 30 janvier 2008 à 17:49
  • Mais c'est une excellente idee que je te remercie d'avoir partage avec nous!

    Posté par Lolotte, 31 janvier 2008 à 01:55
  • miam , j'aime beaucoup ta recette ,en plus j'ai plain de " tandoori" dans mon placard.

    Posté par fatima, 31 janvier 2008 à 09:28
  • ça a l'air délicieux
    bravo!

    Posté par fatima zahra, 31 janvier 2008 à 15:26
  • Très belle idée que cette version.

    Posté par celyo, 31 janvier 2008 à 20:32
  • Extra !! J'imagine cela avec une poélée de légumes épicés ...

    Posté par Anso, 31 janvier 2008 à 22:09
  • en effet ça présente très bien et c chouette comme idée apéro en petits cubes, je note
    bizzzz

    Posté par Domi, 01 février 2008 à 16:17
  • Il sont bien beaux et bons tes muffins... Pourquoi ne pas les proposer à ce jeu :
    http://lespetiteschozes.canalblog.com/archives/2008/01/08/7494767.html

    Posté par marie-Pierre, 04 février 2008 à 08:35
  • Ah ben voui alors, il faut les proposer au Muffin Monday, c'est moi qui invite ;-p

    Posté par Mamzelle Gwen, 05 février 2008 à 06:57
  • Marie-Pierre et Mamzelle Gwen, devant une telle proposition je ne peux que m'incliner !!! Je participe et j'envoie aujourd'hui même lien + photo !! Merci encore !
    Et merci à tou le monde pour vos gentils commentaires !

    Posté par eclair o choc, 05 février 2008 à 08:17
  • idée trop tentante !!
    très original, ça donne envie...
    bravo pour tes recettes en général, pleines d'imagination.

    Posté par Andréa, 09 février 2008 à 18:03
  • superbes !!

    j'adore le tandori ,alors je me permets de noter ta recette dans un coin !!!
    je vais essayer très rapidement ...j'ai hate !!!

    Posté par mahie, 09 février 2008 à 18:19
  • Ils doivent être délicieux, et tentant à l'oeil...
    Merci pour ton commentaire. A+. Véro

    Posté par verof31 ou vero, 10 février 2008 à 09:20
  • adoptés aussi ces muffins !

    Posté par irisa, 11 février 2008 à 10:59

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