30 janvier 2008
Muffins tandoori, pour voyager le temps d'un repas
J'avais déniché cette idée dans un ancien numéro de Cuisine Actuelle, il y a trèèèèèèèès longtemps. Je l'ai faite hier soir en modifiant un peu, comme d'habitude. Le verdict est simple : c'est à tomber !!! Idéal en forme de cake découpé en petits carrés pour un apéro sympa, ou en plat unique accompagné d'une grosse salade verte, des muffins originaux et délicieux pour toutes les occasions !
Muffins tandoori
pour 6 gros muffins
2 oeufs
130 gr de farine
1/2 sachet de levure
100 gr de fromage blanc
7 cl de lait
25 gr de gruyère
150 gr de blanc de poulet
1/2 CS de pâte tandoori
2 CS de crème fraîche
1/2 oignon
* * *
Mélanger dans un bol la crème et la pâte tandoori. Lorsque le mélange est homogène, rajouter les blancs de poulet, bien les enrober, et laisser mariner au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un récipient, battre les oeufs, ajouter la farine et la levure, puis le fromage blanc. Bien mélanger, puis délayer petit à petit avec le lait. Ajouter le gruyère.
Laisser reposer cette pâte le temps de faire revenir dans une sauteuse le poulet mariné, avec un oignon et la sauce tandoori. Lorsque les blancs de poulet sont dorés, laisser refroidir quelques instants puis verser le contenu de la sauteuse dans la pâte à muffins.
Mélanger délicatement, puis verser dans des formes à muffins.
Enfourner pour 30 minutes, en surveillant la cuisson sur la fin.
Laisser refroidir puis démouler.
Bon appétit !!
Commentaires
Je trouve l'idée sympa moi-aussi, hop je réserve pour les soirées entre amis, ça va faire un tabac !!
très colorés et apparemment très moelleux, ils ont tout pour plaire!
Je trouve cette idée geniale! J'imprime et je tente tres bientot, c'est sur!!
Mmmmh quelle bonne idée !!!
la mie semble bien bonne
Hummmm des petits muffins indiens !!!!! Je serais bien tentée d'un goûter un !!
Manue
Mais c'est une excellente idee que je te remercie d'avoir partage avec nous!
miam , j'aime beaucoup ta recette ,en plus j'ai plain de " tandoori" dans mon placard.
ça a l'air délicieux
bravo!
Très belle idée que cette version.
Extra !! J'imagine cela avec une poélée de légumes épicés ...
en effet ça présente très bien et c chouette comme idée apéro en petits cubes, je note ;-)
bizzzz
Il sont bien beaux et bons tes muffins... Pourquoi ne pas les proposer à ce jeu :
http://lespetiteschozes.canalblog.com/archives/2008/01/08/7494767.html
Ah ben voui alors, il faut les proposer au Muffin Monday, c'est moi qui invite ;-p
Marie-Pierre et Mamzelle Gwen, devant une telle proposition je ne peux que m'incliner !!! Je participe et j'envoie aujourd'hui même lien + photo !! Merci encore !
Et merci à tou le monde pour vos gentils commentaires !
idée trop tentante !!
très original, ça donne envie...
bravo pour tes recettes en général, pleines d'imagination.
superbes !!
j'adore le tandori ,alors je me permets de noter ta recette dans un coin !!!
je vais essayer très rapidement ...j'ai hate !!!
Ils doivent être délicieux, et tentant à l'oeil...
Merci pour ton commentaire. A+. Véro
adoptés aussi ces muffins !
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