08 février 2008
Douceurs au chocolat, rhum et raisins
Recette issue des Carrés Gourmands de la collection Marabout. Idéal comme mignardise, avec le café de fin de repas. De vraies douceurs, donc, on en redemande !
Carrés au chocolat, rhum et raisins
pour 25 carrés
120 gr de beurre
200 gr de chocolat noir
30 gr de sucre en poudre (la recette dit 110 gr, j'estime que c'est trop)
120 gr de raisins secs
1 gros oeuf
200 gr de farine
1 CS de rhum
1 CS de crème fraîche
* * *
Préchauffer le four à 160 degrés.
Faire chauffer ensemble, dans une casserole, à feu doux, le chocolat, le beurre, le sucre et les raisins.
Lorsque le mélange est chaud (et fondu pour les ingrédients qui peuvent l'être), ajouter la farine, l'oeuf, le rhum et la crème (NDLR : la recette ne prévoit initialement pas de crème, mais pour ma part je préfère baisser la quantité de beurre pour rajouter de la crème à la place, je trouve le résultat plus onctueux ).
Bien mélanger pour avoir un résultat lisse.
Verser cette pâte dans un moule rectangulaire en silicone (sinon, ne pas oublier de beurrer le moule ou de le chemiser de papier sulfurisé).
Cuire 30 minutes (la pâte doit juste être ferme). Laisser complètement refroidir avant de couper en carrés.
Eventuellement, on peut saupoudrer ces carrés de sucre glace.
Bon appétit !!
Commentaires
Ah oui j'imagine bien avec mon café !!
Ces douceurs me tentent vraiment bien!
Hummm moi je veux bien un ptit carré avec mon café tout à l'heure !!!!
Manue
au boulot devant l'ordinateur, un bon café à la main, il ne me manque plus que ta petite douceur !
Je ne dirais qu'une chose, mon café n'attend que ton gâteau... Il a l'air d'être délicieux !!
Mmmhhhh, rhum, raisins et chocolat! Je craque complètement!
Bises,
Rosa
mmh il a l'air délicieux!!!
holalaaaaa!! quel délice!! j'en veux! bises micky
Repérée également, j'adore ce petit bouquin.
Tu rigoles??? la recette se trouve dans le livre des carres que j'ai aussi et je suis passee a cote??? Mais ou est-ce que je l'ai mis d'ailleurs...Rhum raisin, je ne resiste deja pas mais avec du chocolat en plus, c'est le summum!
miam,ils ont l'air delicieux!
le rhum/raisin?? faut pas me lancer la dessus, c'est dangereux!!!!!!!
ces carrés reprennent 2 ingrédients que j'adore: chocolat et rhum (heu... avec modération hein! ;-)
merci pour ton gentil mot sur mon blog, c'est adorable!
bizoo
très tentant surtout pour les amoureux de chocolat !! a très vite
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