Mignardises et chocolat

Recettes sympa et sans prise de tête pour une cuisine en couleurs

11 février 2008

Croque-panais

En faisant mes courses la semaine dernière dans mon magasin bio, je me suis laissée tenter par un légume ancien qui revient à la mode, le panais. Je dois bien avouer qu'ensuite, je me suis longtemps demandé ce que j'allais préparer avec ça, n'ayant aucune idée non seulement du goût mais également de recettes à base de panais ... Jusqu'à ce que je me promène sur internet et finisse par tomber sur ce site. Voilà l'idée !!! Légèrement retravaillée, comme d'habitude, mais l'inspiration était revenue !! Croque-panais pour 2... [Lire la suite]
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06 février 2008

Samossas "lune" sésame/courge, sauce à la sauge ... ou comment une spécialité italienne m'a inspiré des samossas indiens

Charline, gagnante du dernier Kiki, a proposé pour la 24ème édition de plancher sur les samossas indiens. J'avoue que j'adore ça (ceux aux légumes servis dans mon restaurant indien préféré sont tout simplement à tomber !!), mais que je n'ai jamais osé m'y essayer moi-même, me contentant de faire parfois des samossas avec des feuilles de brick ou de filo, mais c'est tout. Après hésitation, je me suis dit que c'était l'occasion ou jamais !! Mais que vient faire la spécialité italienne dans cette histoire indienne ? Tout simplement,... [Lire la suite]
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